糖尿病を防ぐ食事はどうすればいいのでしょう？まず、食べ過ぎないことと、栄養のバランスをとることが大切です。それにはまず、ふだんの食事でつぎのようなことに気をつけてください。
・野菜はたっぷり
野菜に含まれる食物繊維は、肥満を防ぐ働きをします。健康づくりのために野菜を1日に350ｇ以上（目安としてボール１杯！）摂取し、このうち緑黄色野菜を120ｇ以上摂るのが理想です。
・食事は決まった時間に、ゆっくりと
朝食を抜いたり、食事時間が不規則だったり、寝る３時間前の間に食べるのはよくありません。ゆっくりよく噛み、一家団らんや会話を楽しみながら、時間をかけて食べるようにしましょう。
・甘いものや脂っぽいものは食べ過ぎない
甘いものや脂っぽいものは太りやすい食品ですので、食べ過ぎに注意してください。
・ひとり分ずつ、取り分けて食べよう
大勢で大皿から食べると、どのくらい食べたかわからないので、たくさん食べてしまいがちです。必ず自分のお皿に取り分けて食べる分量をチェックしましょう。
・味付けは薄味
濃い味付けのおかずは、ごはんをたくさん食べてしまいがちです。素材の味をいかして、薄味の料理を心がけましょう。
